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牛肉粥

牛肉粥的做法

1张图片

“春节大鱼大肉吃多了，今天做个比较清淡的牛肉粥。”

食材明细

主料

牛肉 300克
大米 200克
糯米 50克

辅料

小苏打 少许
盐适量
油适量
姜 1小块
生抽 1汤匙
白糖少许
胡椒粉 少许

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉粥的做法步骤

1
把粘米和糯米洗净，放入电压力煲中，加入约3倍的水，想稀点的粥就多加一点水，加入一丁点小苏打，盖上盖调至稀饭档煮。
2
牛肉切片，加入少许水抓匀使其吸收水份如此二至三次，然后加生抽、姜片、白糖.淀粉、油抓匀腌制待用。
3
压力煲时间到，把粥倒入另外一个煲内，开火烧开，加入牛肉、姜片煮开关火，加胡椒粉、盐调味出锅。

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使用的厨具：电压力锅、煮锅

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