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大叶芹馄饨首发

小草根家庭美食

大叶芹馄饨的做法

5张图片

“姐姐上山采了好多大叶芹，前几天制作了水煎包，今天继续大叶芹包馅，太爱吃这个味道了，比菜市场买的芹菜味道纯正，而且是纯绿色食品，家里的人都爱吃，今天包了点馄饨，冰箱冷冻储存了一些，适合我们上班族的早餐，喜欢的就看看：”

食材明细

主料

猪肉馅 150克
馄饨皮 250克
大叶芹 200克

辅料

盐适量
五香粉 适量
葱花适量
姜适量
生抽适量
黄豆酱 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

大叶芹馄饨的做法步骤

1
大叶芹处理干净
2
锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。
3
剁成馅。
4
猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，一勺黄豆酱，适量清水，香油一勺，搅拌匀。
5
将芹菜和肉馅拌匀备用。买现成的皮。
6
如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。
7
如图，捏紧。
8
如图，两角对折。
9
锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。
10
加馄饨煮。
11
加盐，加点生抽（或者蚝油），煮熟后，关火加鸡精。我这个里面加了两小包干蔬菜（平时吃方便面剩下的蔬菜包）此时可以加点紫菜。
12
煮好。吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。

小窍门

吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。

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使用的厨具：煮锅

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