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脆皮炸鸡腿的做法

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今天做的炸鸡,不但做法简单,而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆,不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢!

食材明细

主料
辅料

脆皮炸鸡腿的做法步骤

  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:2
    2
    裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:3
    3
    放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:4
    4
    鸡腿反复裹糊、裹粉。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:5
    5
    油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:6
    6
    炸至鸡腿金黄酥脆,大约15分钟,即可捞出。
  • 脆皮炸鸡腿的做法步骤:7
    7
    外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦!

小窍门

鸡腿腌制之前切几刀,不但更入味,而且也可以加速炸制成熟。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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