“其实说实话我也知道油炸食品多吃不好，上火油大，可是真的是油炸的香呀！所以犯馋了偶尔为之罢了哈！确实爱吃嘿嘿。今天做了一个炸鸡腿，效果杠杠的，那是非常好吃外加解馋呀！甩出某劳几条街哈哈！关键自己做最放心了，你想吧，谁炸东西肯给你换油呢？也就自己家炸不会重复利用，所以不管怎样麻烦，还是自己做油炸食品吧！比买的放心太多太多倍了。”

主料

• 鸡琵琶腿 600g

辅料

• 九三大豆油 500毫升
• 面粉 110克
• 炸粉 30
• 玉米淀粉 80
• 葱 20g
• 姜 适量
• 鸡蛋 一个
• 生抽 15ml
• 黄酒 15ml
• 蜜汁烤肉料 30g
• 花椒 2g
• 盐 4g
• 红烧酱油 15ml
• 清水 适量