客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  小吃   下午茶   西餐  
米饭蛋皮披萨的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

米饭蛋皮披萨的做法步骤

  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:1
    1
    火腿切丁,胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:2
    2
    准备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入米饭
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,让米粒充分散开
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:5
    5
    加入1勺糯米粉,增加粘性,可以不加
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:6
    6
    锅里加黄油,小火融化
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:7
    7
    倒入蛋液米饭,使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型,此时晃动平底锅,米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:8
    8
    小心翻面,尽量不用铲子翻面,否则可能不能形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅,用腕力掂锅,将蛋饼整个翻过来
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:9
    9
    调最小火,抹上披萨酱
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:10
    10
    撒马苏里拉芝士碎
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:11
    11
    均匀铺上一层杂蔬粒
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:12
    12
    再撒马苏里拉芝士碎
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:13
    13
    盖上锅盖,中小火煎至芝士融化即可。为防止糊底,中途可以沿锅边缘淋少许水
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:14
    14
    煎好的披萨转移到披萨盘里
  • 米饭蛋皮披萨的做法步骤:15
    15
    切块食用

小窍门

米饭不能加多了,否则煎时翻面时容易断裂
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   下午茶   西餐  

最新推荐

更多 小吃 下午茶 西餐

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多