“这次做的千层口感很好，比较满意。但是在准备时，手边的材料跟原配方有些出入，一共摊了8寸的饼皮17张。调面糊时看着很稀，但是摊出来饼皮有点厚，另外淡奶油只剩300克了，薄薄的涂一层，只涂了14张饼皮就没了。总结经验，同样的配方，牛奶得用500ml,或者再加2个鸡蛋，饼皮会摊得更薄更多，淡奶油需要400ml会更好。奥利奥碎吃的时候已经软了，但是很好吃。剩下的饼皮加了酸奶，花生碎，奥利奥碎，像卷饼一样，超级好吃。”

皮料

• 低粉 165g
• 牛奶 420ml
• 鸡蛋 216g
• 可可粉 25g
• 白糖 60g
• 黄油 40g
• 盐 3g

馅料

• 淡奶油 300g
• 白糖 30g
• 奥利奥碎 适量