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蒜香拌苦菊的做法

  4张图片

把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起,来道果蔬大拌菜,蒜香、果味、酸甜、爽口,非常美味的下酒菜,好吃到不要不要的。

食材明细

主料
辅料

蒜香拌苦菊的做法步骤

  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:1
    1
    备齐食材
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:2
    2
    苦菊摘洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗两遍控净水分
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:3
    3
    番茄洗净切块,桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮捣成蒜泥,所有材料备好
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:5
    5
    ​蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、盐、亚麻籽油调成汁
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:6
    6
    ​取大盆,放入控净水分的苦菊、切好的番茄、芒果和桑葚
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:7
    7
    倒入调味汁
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:8
    8
    拌匀
  • 蒜香拌苦菊的做法步骤:9
    9
    ​装盘。

小窍门

调味汁随自己喜欢的口味配料,可以用香油替代有机亚麻籽油。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:其他
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