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肉末拌面酱

Hgingin
肉末拌面酱的做法

  1张图片

“肉末作拌酱是很美味的，可以拌面，可以拌饭，吃法多。”

食材明细

主料
辅料

肉末拌面酱的做法步骤

  • 肉末拌面酱的做法步骤：1
    1
    剁肉末
  • 肉末拌面酱的做法步骤：2
    2
    加花椒、八角和少量水将肉末炒熟，加老抽上色
  • 肉末拌面酱的做法步骤：3
    3
    加水淀粉勾芡
  • 肉末拌面酱的做法步骤：4
    4
    加多些盐调味

小窍门

1、炒肉末不用油，而是用水代替油炒，这样会有肉汤的味道，感觉更香，也不那么上火
2、因为要做拌酱，盐要加多一些
来自 美食天下 Hgingin 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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