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面条
肉末酱拌面
爱美食的紫云
1张图片
“
夏至面。
”
食材明细
主料
手工面
200克
猪肉
100克
辅料
黄瓜
半根
豆芽
1把
小米辣
2个
青椒
2个
干香菇
4朵
小葱
1根
大蒜
3个
生姜
1块
调料
盐
1小勺
淀粉
1中勺
味达美臻品蚝油
1中勺
味达美臻品料酒
1大勺
六月鲜红烧酱油
1大勺
葱伴侣6月香豆瓣酱
1大勺
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末酱拌面的做法步骤
1
准备食材,黄瓜去皮削成丝,香菇提前泡开。
2
锅中煮开水,倒入豆芽烫30秒捞出备用,再把面条煮熟后,冷水冲洗干净,沥干水份备用。
3
猪肉剁成末,加淀粉揉匀,生姜大蒜辣椒剁成末,香菇切片。
4
锅中倒入油,倒入生姜大蒜辣椒末,小火炒香后,放入肉末和香菇翻炒均匀。
5
倒入味达美臻品料酒1大勺。
6
六月鲜红烧酱油1大勺。
7
味达美臻品蚝油1中勺。
8
葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺,1小勺盐。
9
翻炒均匀备用。
10
准备大碗,放入面条,豆芽,黄瓜丝,以及炒好的肉末酱,翻拌均匀。
11
撒上葱花即可享用美味。
小窍门
如果没有手工面,也可以用其他面条替代。
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爱美食的紫云
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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面条
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