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肉末酱拌面的做法

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夏至面。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 1小勺
  • 淀粉 1中勺
  • 味达美臻品蚝油 1中勺
  • 味达美臻品料酒 1大勺
  • 六月鲜红烧酱油 1大勺
  • 葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺

肉末酱拌面的做法步骤

  • 肉末酱拌面的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄瓜去皮削成丝,香菇提前泡开。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:2
    2
    锅中煮开水,倒入豆芽烫30秒捞出备用,再把面条煮熟后,冷水冲洗干净,沥干水份备用。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:3
    3
    猪肉剁成末,加淀粉揉匀,生姜大蒜辣椒剁成末,香菇切片。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油,倒入生姜大蒜辣椒末,小火炒香后,放入肉末和香菇翻炒均匀。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:5
    5
    倒入味达美臻品料酒1大勺。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:6
    6
    六月鲜红烧酱油1大勺。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:7
    7
    味达美臻品蚝油1中勺。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:8
    8
    葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺,1小勺盐。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀备用。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:10
    10
    准备大碗,放入面条,豆芽,黄瓜丝,以及炒好的肉末酱,翻拌均匀。
  • 肉末酱拌面的做法步骤:11
    11
    撒上葱花即可享用美味。

小窍门

如果没有手工面,也可以用其他面条替代。
来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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