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十六的汤元

十六的汤元的做法

1张图片

“十五扁，十六元，十六的汤元是自己包的粘高粱面的，多吃点杂粮，可是现在的时尚”

食材明细

主料

粘高粱面 适量

辅料

玫瑰绿豆沙馅 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

汤圆的做法步骤

1
粘高粱面先取全部量的三分之一，用开水烫面，烫成稀面糊，再逐渐加入生面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置松弛40分钟备用
2
绿豆先浸泡24小时，蒸熟后压成泥，上微波炉转几分钟，除去水份，再加入玫瑰酱调味，制成玫瑰绿豆沙馅。
3
饧好的粘高粱面取适量
4
团球，拍成园饼
5
包入玫瑰绿豆沙馅
6
收拢，轻揉成汤元
7
锅开后下入汤元，煮至汤元浮起涨大即可
8
成品

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：微波炉、煮锅

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