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花样美食之芋泥大福的做法

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大福,也是女生们的爱吧~用奶油做馅儿,好吃,但是又怕胖,这次27就用了自己做的芋泥来替代奶油了~不过家里没有水果了,就直接只用芋泥了~(^ω^)

食材明细

主料
辅料

芋泥大福的做法步骤

  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:1
    1
    把糯米粉,粘米粉,澄粉混合后,加入白糖,牛奶搅拌均匀。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:2
    2
    加入融化和黄油,搅拌均匀。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜密封好面粉混合物,用牙签搓几个洞,大火蒸熟,大概半小时左右。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:4
    4
    蒸熟后的面粉趁热搅拌。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团,为了防止粘手,撒一些熟粉。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:6
    6
    20g一个剂子,包入芋泥,揉成圆。
  • 花样美食之芋泥大福的做法步骤:7
    7
    白白胖胖的芋泥大福完成啦~

小窍门

糖的部分根据个人喜好增减。
粉一定要蒸熟。
防止粘手可以用熟粉,也可以用奶粉或者椰子粉替代。
来自 美食天下 27殿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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