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花样美食之芋泥大福

花样美食之芋泥大福的做法

1张图片

“大福，也是女生们的爱吧~用奶油做馅儿，好吃，但是又怕胖，这次27就用了自己做的芋泥来替代奶油了~不过家里没有水果了，就直接只用芋泥了~（^ω^）”

食材明细

主料

辅料

牛奶 180g
黄油 20g
白糖 40g
熟粉适量
芋泥适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

芋泥大福的做法步骤

1
把糯米粉，粘米粉，澄粉混合后，加入白糖，牛奶搅拌均匀。
2
加入融化和黄油，搅拌均匀。
3
用保鲜膜密封好面粉混合物，用牙签搓几个洞，大火蒸熟，大概半小时左右。
4
蒸熟后的面粉趁热搅拌。
5
揉成光滑的面团，为了防止粘手，撒一些熟粉。
6
20g一个剂子，包入芋泥，揉成圆。
7
白白胖胖的芋泥大福完成啦~

小窍门

糖的部分根据个人喜好增减。
粉一定要蒸熟。
防止粘手可以用熟粉，也可以用奶粉或者椰子粉替代。

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：蒸锅

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