客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  甜品   下午茶  
快手千层蛋糕的做法

  2张图片

不用烤箱就能完成的美味蛋糕,全家都适合享用。可以加上芒果做成芒果千层,加榴莲就成榴莲千层,口感更丰富。

食材明细

主料
辅料
  • 淡奶油(内馅) 300克
  • 糖(内馅) 30克

快手千层蛋糕的做法步骤

  • 快手千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和糖一起倒入碗中,搅拌至糖融化。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶和淡奶油,拌匀。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入融化好的黄油,拌匀。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌匀至没有干粉后将面糊过筛,至少5次。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    准备好不粘锅,汤勺和一块湿布。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    开小火,取一勺面糊,倒入锅中。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    提起锅,将面糊滚圆,在锅面平摊开。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    小火加热至面饼会有气泡鼓起,表示好了。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:11
    11
    将锅提起,放在湿布上,将面饼从锅中轻轻掀起来,叠放在盘中,每两块面饼中放一层油纸,防止粘连。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:12
    12
    做好全部面饼后放入冰箱冷藏10分钟左右。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:13
    13
    冷藏的时候我们打发淡奶油,将300克淡奶油和30克糖一次混合,用打蛋器打发。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:14
    14
    取出冷藏的面饼,一层面饼一层淡奶油的顺序叠放起来,就这样,美味的千层就做好了。
  • 快手千层蛋糕的做法步骤:15
    15
    不用什么装饰,简单的拍照就很美。

小窍门

记得全程小火。
来自 美食天下 哟哟摩羯座 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  

最新推荐

更多 甜品 下午茶

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多