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巧克力松饼首发

巧克力松饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100g
牛奶 100g
鸡蛋 1个
白糖 20g
泡打粉 3g
黄油 10g
盐 1g

辅料

巧克力酱 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

巧克力松饼的做法步骤

1
黄油隔热水融化备用
2
低筋面粉和泡打粉混合过筛
3
鸡蛋打散加入白糖、盐和融化的黄油拌均匀
4
加入牛奶搅拌均匀
5
混合好的面粉中间挖一个洞
6
将混合好的液体分次倒入面粉中
7
搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上或过夜
8
冷藏好的面团从冰箱取出搅拌均匀
9
开小火放不粘锅，不用放油，舀一勺面浆放入锅中
10
饼表面起小泡之后马上翻面
11
翻面再煎半分钟就煎好了
12
煎好全部，剂上适量巧克力酱即可
13
成品图

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：平底锅

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