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凉拌木耳

鹿呦呦美食

凉拌木耳的做法

1张图片

“吃过一次凉拌木耳后，一直念念不忘它的味道。自己在家也做过很多次了，越来越好吃啦！”

食材明细

主料

木耳 250g

辅料

胡萝卜 少量
蒜头 4颗
香菜少量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌木耳的做法步骤

1
首先做准备工作：胡萝卜擦成丝，蒜头和香菜切碎，木耳泡发。因为我比较喜欢凉拌的胡萝卜丝，所以胡萝卜加的比较多。
2
木耳焯水后沥干，把蒜头，胡萝卜丝倒入大碗。加陈醋，盐，鸡精，少量老干妈（家里人都不会吃辣，没有放辣椒）。再加入木耳，搅拌一下。
3
撒上香菜，热锅烧油，冒烟后浇在香菜上，搅拌均匀，装盘啦！
4
这是最后装盘的样子。

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使用的厨具：炒锅

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