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香酥炸蘑

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香酥炸蘑的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香酥炸蘑的做法步骤

  • 香酥炸蘑的做法步骤：1
    1
    蘑菇洗净，切条。用盐腌至一段时间。
  • 香酥炸蘑的做法步骤：2
    2
    把蘑菇里的水挤净，放入五香粉，鸡精搅拌均匀。
  • 香酥炸蘑的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打开只留蛋清，抽打成泡沫
  • 香酥炸蘑的做法步骤：4
    4
    抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里，搅拌，放入干淀粉搅拌均匀
  • 香酥炸蘑的做法步骤：5
    5
    油烧热，依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸，
  • 香酥炸蘑的做法步骤：6
    6
    油不往外溅后打开锅盖，炸制金黄色，捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉，辣椒粉等
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