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地瓜饼

地瓜饼的做法

2张图片

“春天要多吃地瓜，地瓜一款平民美食，大家都吃得起的美食，地瓜属于碱性食物，含有优质的膳食纤维，不仅可以排毒养颜，从而达到减重瘦身的效果，还可以中和人体内过多的酸性物质，为我们的健康保驾护航。”

食材明细

主料

地瓜 500克
面粉 200克
水 240克

辅料

油适量
咕咾汁 适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

地瓜饼的做法步骤

1
地瓜洗干净，去掉外面的地瓜皮。
2
先切片再切条，最后切成小丁。
3
地瓜丁里加入面粉，搅拌一下。
4
再加入适量温水和成面糊状，注意不要太干，要让面糊有流动性。
5
平底锅里添加适量食用油，油热后，用勺子舀地瓜面糊放入锅中，小火慢煎。
6
至两面金黄色就可以出锅了。
7
装盘，再淋上咕咾汁或是自己喜欢的酱汁，当然直接吃味道也是非常好的。

小窍门

面糊不要弄得太干，太干煎好的饼会比较硬。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：平底锅

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