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秘制咕咾肉丸串首发

秘制咕咾肉丸串的做法

3张图片

“天气渐热，夜宵摊位开始热火朝天了，那么我们也来撸串吧，此款没有传统撸串那种烟熏火燎，油腻腻的感觉，吃多了还不利用健康，用咕咾汁调酱汁，告别重口味，酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。”

食材明细

主料

肉丸 4个
鱼豆腐 5个
青椒半个
红椒 1个
洋葱半个

辅料

咕咾汁 3勺
生抽半勺
蚝油半勺

酸甜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

秘制咕咾肉丸串的做法步骤

1
准备好主材料。
2
室温下解冻肉丸，鱼豆腐，再把主材料切成块状备用。
3
拿一个竹签分别串上洋葱，肉丸，青红椒，鱼豆腐。
4
备一个学厨烤盘和置物架，把串好的肉丸串排放在上面。
5
开始调汁，秘制配方，咕咾汁三勺。
6
再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。
7
把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。
8
烤箱预热200度，上下火烤制15-18分钟。
9
烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁，再继续烤。
10
烤制完毕，趁热再涂抹一次料汁即可。

小窍门

串串随意串，根据物体的大小和数量，调整烤箱烤制时间。

来自美食天下希味淡的作品

使用的厨具：电烤箱

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