“鱼头豆腐汤的营养价值豆腐的营养价值中医认为，豆腐入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效.”

主料

• 鱼头 一个
• 豆腐 一块

辅料

• 玉米油 10毫升
• 盐 少许
• 姜片 3片