“苦刺心一到春天这种灌木的枝头都会冒岀新芽，这些新芽质地较嫩，苦中带甘还有清热消炎排毒养颜疏风降脂等食疗价值，每年在初春到清明之前都是吃苦刺心这种野菜的时候。”

主料

• 苦刺心 100g
• 瘦肉 200g

辅料

• 蒜油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 1勺

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。