客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
韭菜盒子的做法

  4张图片

韭菜盒子表面金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是东北等地非常流行的传统小吃。

食材明细

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    面粉加入开水,边加水边搅拌,揉成面团醒15分钟。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切碎,倒入少许油搅拌。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散倒入锅中炒熟。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    另起锅少许油,倒入虾皮煸香。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    所以食材加胡萝卜丝少许、蚝油、香油、盐、十三香一起搅拌均匀。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    15分钟后继续揉匀,这时你会发现面团是相当细腻。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    搓成长条。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    分成均匀小面团,(500克面粉和成的面团分成12个小面团)。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    取一份面团擀成椭圆形的薄面片。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    在面片上半部分摊上馅料。
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    将面皮对折,边缘处按压结实,捏出花边。
  • 韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    捏出麦穗型花边,烙出的饼不容易漏油。
  • 韭菜盒子的做法步骤:13
    13
    烙制两面金黄即可。
  • 韭菜盒子的做法步骤:14
    14
    出锅了。
  • 韭菜盒子的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 韭菜盒子的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

1、做盒子最好是烫面,面和得要软,这样做出来的盒子口感才柔软好吃。
2、为防止韭菜出水,拌馅时要先放油,再放其他调料,而且最好做盒子之前再拌馅。
来自 美食天下 浮世清欢Rose 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

韭菜盒子的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多