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黄瓜变蛋拌荆芥

一只顺拐的猫

黄瓜变蛋拌荆芥的做法

1张图片

“中式的凉菜，与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜，不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。”

食材明细

主料

黄瓜适量
变蛋适量
荆芥适量

辅料

蒜适量
盐适量
醋适量
香油适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤

1
荆芥摘嫩叶去根，洗净备用。
2
变蛋、黄瓜。
3
用刀背把黄瓜拍裂。
4
切成段。
5
用刀背把蒜也拍一下。
6
切碎。
7
把黄瓜、一部分荆芥和蒜放一起搅拌调味。
8
分别倒入盐和醋，进行挑拌
9
把变蛋切瓣，尽量每一瓣都有蛋黄。
10
放入调好的菜中，淋上香油，轻轻挑拌。
11
盛入盘中。
12
在挑好的菜上再放上一点儿荆芥叶，开吃！爽口！

来自美食天下一只顺拐的猫的作品

使用的厨具：其他

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