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蒜蓉粉丝开背虾

寒飘
蒜蓉粉丝开背虾的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：1
    1
    准备鲜虾。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：2
    2
    粉丝用温水泡软。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：3
    3
    鲜虾洗净，剪掉虾须，用刀开背，去除虾线。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：4
    4
    切好蒜末。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：5
    5
    一部分蒜末下油锅炸至金黄。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：6
    6
    然后和新鲜的蒜末搅拌，铺在每一个虾背上，盘子底层铺上泡好的粉丝。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：7
    7
    碗里倒一勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+半勺白糖+少量清水。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：8
    8
    调好的生抽汁水均匀地倒在虾上。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：9
    9
    蒙上一层保鲜膜，等蒸锅里的水烧开后，上锅蒸8到十分钟。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：10
    10
    蒸好的粉丝虾。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：11
    11
    锅里烧少许的油。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤：12
    12
    撒上少许的葱花，热油再浇上去，蒜蓉粉丝开背虾就完成了。
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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