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自制草莓酱的做法

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草莓是深受大家喜爱的水果之一,不但色泽鲜艳、味美多汁、香气宜人,还含有很多的维生素,适合大众的营养型水果。把草莓做成果酱,抹在面包上或者搭配酸奶,都是绝好的美味。

食材明细

主料
辅料

自制草莓酱的做法步骤

  • 自制草莓酱的做法步骤:1
    1
    新鲜草莓。
  • 自制草莓酱的做法步骤:2
    2
    用淡盐水泡十分钟,去掉脏东西。
  • 自制草莓酱的做法步骤:3
    3
    洗净,去蒂。
  • 自制草莓酱的做法步骤:4
    4
    切成小块,放入珐琅锅内。
  • 自制草莓酱的做法步骤:5
    5
    倒入冰糖。
  • 自制草莓酱的做法步骤:6
    6
    玻璃瓶用开水消毒。
  • 自制草莓酱的做法步骤:7
    7
    锅里加少许水。
  • 自制草莓酱的做法步骤:8
    8
    大火烧开。
  • 自制草莓酱的做法步骤:9
    9
    中小火慢慢熬煮。(期间需要不停地搅动,以免糊锅)
  • 自制草莓酱的做法步骤:10
    10
    熬到汤汁比较浓稠的时候关火,装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱,可以保存一个月。

小窍门

家里有什么锅就用什么锅,没有特别的规定。喜欢吃甜点就多放点糖。
来自 美食天下 harriet1003 的作品
使用的厨具:其他、砂锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   早餐   下午茶   夏季食谱  

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