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鱼腥草肉丸汤

紫荆完美
鱼腥草肉丸汤的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼腥草肉丸汤的做法步骤

  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：1
    1
    猪肉剁成泥，鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：2
    2
    切少许葱姜，放几粒花椒，半勺盐，用擀面棍捣成蓉。
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：3
    3
    加入淀粉少许水拌均，再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀，剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈！
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：4
    4
    水加入大葱（家里没大葱了，小葱头也可以）生姜片烧开，关小火。
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：5
    5
    将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里，待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：6
    6
    加入葱花，一点点盐，起锅。
  • 鱼腥草肉丸汤的做法步骤：7
    7
    完成。
来自 美食天下 紫荆完美 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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