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尖椒虾皮鸡蛋饼

尖椒虾皮鸡蛋饼的做法

1张图片

“尖椒号称是维生素之王，虾皮，蛋白质的含量那是相当的高而且铁、钙、磷的含量也是非常的高，鸡蛋的营养价值更不可小觑。哥仨和在一起的功效对我们的身体而言就可不言而喻了。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
尖椒 1个
虾皮 20g

辅料

鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤

1
备料。
2
尖椒洗净切成小丁。
3
小火炒虾皮4、5分钟。
4
炒至金黄。
5
三料和一，虾皮是咸的所以只放鸡精。
6
将三合一蛋液打均后分2到3次倒入蛋液。
7
摊成饼状，装盘。

小窍门

虾皮一定要多炒一会儿，这样可以炒出它的腥味：要保持中小火，不然爱胡。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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