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筒骨养生汤的做法

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今天喝筒子骨汤,猪骨是很有营养的,除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。小孩要多喝骨头汤,能及时补充成长期所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。所以猪骨煲汤是非常养身的,常喝没错。

食材明细

主料
辅料

筒骨养生汤的做法步骤

  • 筒骨养生汤的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。黄豆提前浸发一晚,玉米掰掉外面的皮,剩几片就好,胡萝卜削好皮。
  • 筒骨养生汤的做法步骤:2
    2
    玉米切成段,胡萝卜切成滚刀,连同筒子骨,黄豆,橄榄放入紫砂煲中。
  • 筒骨养生汤的做法步骤:3
    3
    加满清水,最后放一小把虾米,一小片罗汉果皮。
  • 筒骨养生汤的做法步骤:4
    4
    接通电源,设置自动挡,盖上盖子炖制2-3个小时即可。开吃前加入适量的盐调味就好了。

小窍门

1、玉米须保留连同几片玉米衣一起煲,可以养胃降血压。
2、橄榄是有一定的医疗功效,属传统的中药材。加几颗橄榄煲汤可解毒利咽,清肺和胃,生津化痰。
3、虾米可以不加,个人加入是为了提味。
4、罗汉果味甘、性凉,有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等作用,煲汤加入适量的罗汉果即可让汤多出一味甘甜,又能综合骨汤中的油脂,有助于汤汁消化,但不宜加入过多。
来自 美食天下 joo110 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
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