“蓑衣黄瓜是鲁菜中一道考验刀工的名菜，制作的关键在于把握下刀的力度，下刀太浅切出的黄瓜拉不长，下刀太重又会把黄瓜切断，今天靖丰给大家分享一个简单的方法让你零失误的完成这道蓑衣黄瓜。”

主料

• 黄瓜 1根

辅料

• 红油辣子 1勺
• 蒜 半个
• 陈醋 15ml
• 生抽 15ml
• 香油 5ml
• 白砂糖 10g
• 盐 适量

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