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海鲜冬瓜汤

海鲜冬瓜汤的做法

1张图片

“汤味鲜美”

食材明细

主料

冬瓜适量
虾适量
章鱼丸子 适量

辅料

姜适量
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

海鲜冬瓜汤的做法步骤

1
冬瓜切片，姜切丝，虾煮熟备用。
2
锅中倒油，小火，油热放入姜丝炒香，再加入冬瓜片翻炒几次。
3
锅中加水，章鱼丸子，煮熟的虾剥皮后放入锅中。开大火煮沸后，变中火继续煮十分钟。此时，冬瓜已完全透明且已软。
4
放入少许盐和胡椒粉。出锅即可。

小窍门

章鱼丸子和虾是海鲜，本身可提高汤的咸味和鲜度，所以不必加盐。

来自美食天下 eileen장 的作品

使用的厨具：汤锅

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