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麻辣鸡翅首发

麻辣鸡翅的做法

2张图片

“麻辣鸡翅只放了点辣椒油，微辣鲜香，可越吃越辣，色泽焦黄，肉嫩可口，香飘四溢，别具风味，好吃的停不下来。”

食材明细

主料

鸡翅 6只

辅料

辣椒油 5ml
盐 3克
姜粉 1克

麻辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

麻辣鸡翅的做法步骤

1
鸡翅解冻，洗净，沥干水，用牙签搓个洞，更入味，或者划二刀；我购买的是冰鸡翅，放冰箱了，需要解冻，新鲜购买的可以省略这步；
2
鸡翅放入玻璃碗中，放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩，腌制3小时以上。如果天气热，就用玻璃保鲜盒放入冰箱；
3
腌制3小时后，取出鸡翅，如图，非常入味了；
4
烤盘涂一层油，把鸡翅均匀的放入烤盘；
5
烤盘放入空气炸锅中；
6
盖上盖子，时间设置20分钟；
7
烤好之后开盖，香味扑鼻，太好吃了。

小窍门

1.鸡翅可以中间划二刀，我用的是牙签；2.腌制鸡翅时间一定要足够，这样的鸡翅才入味；3.鸡翅不需要放油，会很干香好吃。

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使用的厨具：空气炸锅

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