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香辣鸡米花

香辣鸡米花的做法

2张图片

“孩子爱吃鸡米花，有时候也会在外面买给他吃，但总是不太放心卫生问题，今天闲来无事，决定自己动手做一做，尝一尝，味道还不错……”

食材明细

主料

鸡胸肉 350g

辅料

鸡蛋 2个
盐 3g
胡椒粉 3g
炸鸡粉 5g
面包糠 120g
食用油 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香辣鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉洗净控水，用叉子或肉锤把肉拍散些（能够更好的入味）然后将肉切成小块。
2
将盐.胡椒粉.辣椒粉.炸鸡粉.鸡蛋（可以依照个人口味添加）依次倒入并且拌匀（腌制二十分钟）。
3
将肉块裹匀面包糠备用。
4
锅中倒入食用油，油温六七分热时倒入鸡米花，中小火炸到金黄色。
5
美味的鸡米花做成了，在配点番茄酱。

小窍门

如果用大豆油一定要把油烧开（否则会有生豆油味儿）然后关火，油温降到六七分热时倒入鸡米花，切记不要油温高时倒入，那样鸡米花面糊内生。

来自美食天下錺(_鈊的作品

使用的厨具：炒锅

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