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荷包蛋

荷包蛋的做法

1张图片

“鸡蛋很有营养，无论蒸、煮、煎、炒都很不错！虽然添加的配料都很少，味道却很好！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

酱油适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个。
2
油热，打一个鸡蛋进锅，不要晃动。
3
待鸡蛋底部凝固再用铲子把鸡蛋翻过来。
4
两面凝固，加少量酱油即可。
5
成品。

小窍门

1.油不需要太多，油过多鸡蛋容易变形！
2.不要勤翻动，翻一两次即可！
3.放盐很容易过咸，酱油蚝油比较合适。
4.炒锅比较合适做荷包蛋，平底锅鸡蛋液容易流走变形！

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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