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咖喱牛肉饭【和牛肉咖喱面】详细做法

美姐姐的小资生活

2张图片

“对于咖喱饭，中国人应该大部分都是和鸡肉一起做的多第一次吃牛肉咖喱饭的时候还是持怀疑态度的某人一再保证的情况下将信将疑的试了试还真好吃，以至于还刨根问底的要了做法更让我诧异的是咖喱面，每次只要一想到就流口水所以也分享给你们试试哦。”

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆两大个
胡萝卜 两大个
洋葱两大个

辅料

盐适量

咖喱口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

1
开始准备配料:胡萝卜和土豆都洗净削皮，切大块因为煮的时候太小很容易全部就化掉了。
2
洋葱两个去外皮切丝儿。
3
牛肉买回来洗净浸泡去血水沥干水切成几大块看好啦，这就是切好的放心吧煮了会缩水的，实在忍受不了可以小一丢丢。
4
做的时候配料都会多做一些因为咖喱是第二天吃越好吃的赶脚还有汤可以拿来做咖喱面具好吃。
5
咖喱饭最好从头到尾一锅搞定是最香的所以直接大的炖锅里炒的锅里倒适量橄榄油【没有就一般的吧】加入洋葱丝慢慢炒。
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时不时晃动几下，小火慢慢的香味儿就出来啦，这也是一个耐心活儿。
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慢慢的全部炒软了，出锅。
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锅不用洗继续倒油放入牛肉块慢慢炒。
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炒到这个状态的时候。
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先前炒好的洋葱丝加入一起炒一会儿。
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土豆胡萝卜块也可以加入了。
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加入多一点的开水。
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我放的是日本的咖喱下次上图给你们看哈记得拍了不知道图片去哪儿啦。
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大火煮开后转小火慢慢熬，【中途记得时不时用勺子搅动一下，防止粘锅有糊味儿那就太浪费了】熬到图片里的状态还可以继续转更小的火焖一会儿加适量盐。
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看此图就流口水呗，土豆和胡萝卜入口即化，加上完全入了味儿的牛肉。
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出锅，来点白米饭，为了拍照好看白米饭上撒了少许黑芝麻。
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拍完照赶紧多加了两大勺咖喱汤，几大口下去，太爽了对于无肉不欢的我而言一盘下去全身舒坦啊。
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咖喱面很简单，剩下的咖喱汤第二天加热之后倒一些开水可以尝一下缺什么味道就加一些汤开之后加面煮熟就可以啦我加了点日本的材料，你们一般也用不到就忽略吧。
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"已经过了喜欢炫耀和喧闹的年龄了遇到喜欢的事情就努力的去做不再期待周围人的回应和鼓励也不再在乎他人的褒贬和说辞不会因为兴奋而四处叫嚣了也不会因为低沉而祈求他人的理解和宽慰好的坏的都学会了不去渲染不去吆喝懂得了要用诙谐的方式过正经的人生"。