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鸡蛋皮拌菠菜

鸡蛋皮拌菠菜的做法

2张图片

“鸡蛋含有优质蛋白质，菠菜也含有大量维生素，二者搭配，既营养又经济实惠。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
菠菜 500g

辅料

蒜粒适量
香油适量
芝麻辣椒油 适量
大料油 适量
白糖适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋皮拌菠菜的做法步骤

1
菠菜用开水烫一下，准备好2个鸡蛋。
2
鸡蛋放入碗里打散。
3
锅烧干，用刷子刷上油。
4
灶小火，鸡蛋液放入锅，再转动锅，使锅受热均匀，滚动鸡蛋液。
5
这样鸡蛋皮就做好了。
6
再把鸡蛋皮切除条状。
7
蒜切成蒜粒。
8
在盆里放入切好的菠菜，鸡蛋皮，蒜粒，盐，香油，白糖，料油，味精，芝麻辣椒油，拌匀。
9
好了上桌喽！

小窍门

不能吃辣可以不放辣椒油。

来自美食天下喜梅88 的作品

使用的厨具：炒锅

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