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紫薯包独家

紫薯包的做法

1张图片

“美美的紫薯包，一口一个，好吃零负担！”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量
猪油适量

辅料

温水适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯包的做法步骤

1
紫薯上锅蒸熟。
2
取适量紫薯，趁余温加猪油面粉和成光滑的面团。
3
加适量猪油和温水和成光滑的皮面，一同醒制30分钟。
4
剩余紫薯捣成泥状做馅料。
5
做同等大小备用。
6
面搓条装皮面包油面。
7
依次包好醒制10分钟。
8
擀开搓起醒制10分钟。
9
依次再擀开搓起醒制10分钟。
10
成中间一分为二切开。
11
擀开包入紫薯收口。
12
烤箱预热，190度上下火烤25分钟左右。
13
烤的时候可以盖一张油纸，颜色会淡一些。
14
美美的紫薯包。
15
很诱人哦。
16
好吃不上火。
17
成品图。

小窍门

类似于蛋黄酥的手法，只是面皮的水油比例不同！温度根据自家烤箱脾气调整，祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

所属分类：烘焙高颜值

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