“有些人怕苦，不太喜欢苦瓜的苦味，我老公就是其中之一，所以每次我做苦瓜都会花点小心思，就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”，我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手，这样就能调动起他的胃口，跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜，就是要用心，他们吃的开心，作为煮妇的我才放心。这道菜味道鲜香，好吃又下饭，下面就来跟着我一起学学吧。”

主料

• 鸡腿 1根
• 苦瓜 1根

辅料

• 豆瓣酱 2勺
• 姜片 1小块
• 大葱 1段
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 适量