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鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    10克干木耳用水泡开,胡萝卜去皮,高笋、瘦肉洗干净。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    瘦肉切丝,加盐,料酒,淀粉腌。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    调鱼香汁:淀粉,盐,白砂糖,醋,生抽,水(或肉汤)。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    黑木耳洗净切丝,高笋削丝,胡萝卜削丝,放入热水中浸泡片刻捞出滤水。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    大蒜子切碎,葱切好备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    锅里放油,不用烧热油,放肉丝煸炒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    再加蒜末翻炒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    放胡萝卜丝翻炒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    再放高笋,翻炒几秒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    再放木耳丝继续翻炒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:11
    11
    倒调好的鱼香汁。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:12
    12
    炒至汤汁粘稠。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:13
    13
    起锅撒葱。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:14
    14
    填碗饭,摆造型,鱼香肉丝饭,可爱吗?
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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