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酥炸蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

酥炸蘑菇的做法步骤

  • 酥炸蘑菇的做法步骤:1
    1
    配料:鸡蛋.孜然粉.面粉.淀粉.白胡椒粉.油.盐.花雕.十三香没拍照。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤:2
    2
    淀粉.面粉.鸡蛋打入碗里.倒少许花雕酒(可去除鸡蛋的腥味).少许十三香.白胡椒粉.油.一点水搅拌成稍厚的面糊。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤:3
    3
    洗干净的鲜蘑菇攥干水.撒上盐.十三香.白胡椒粉拌匀。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤:4
    4
    起油锅烧热.(滴一些面糊进油锅立刻浮起油温就可以了)放入裹了面糊的蘑菇炸至颜色发黄即可捞出。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤:5
    5
    油继续加热.把炸过一次的蘑菇倒进去复炸1分钟颜色呈金黄色快速捞出.撒上孜然粉拌匀.(不喜欢吃孜然味可不放.复炸一次口感更酥脆)。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤:6
    6
    成品。
来自 美食天下 宝宝爱爸爸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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