“天气转热，就用干丝来道简单的凉拌菜----五彩拌干丝吧，主材为干丝，搭配了虫草花、苦菊、紫甘蓝、番茄。先将不能生吃的干丝和虫草花分别焯煮熟，再将食材放入到大容器中，拌入蒜末、酱醋汁等调味料，拌均匀即可。这菜干丝嚼时有韧性、虫草花爽脆鲜醇、苦菊清香、紫甘蓝爽脆、番茄鲜甜，混合在一起，味道异常珍美，令人食之不厌。”

主料

• 干丝 1小盘
• 虫草花 1小盘

辅料

• 苦菊 1小把
• 紫甘蓝 2片
• 圣女果 4个
• 蒜 3瓣
• 白醋 1勺
• 油盐 适量