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山楂酱、山楂汤

2张图片

“山楂可防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂。”

食材明细

主料

山楂 750克

辅料

冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

山楂汤的做法步骤

1
先把山楂洗干净。
2
把山楂的把、蒂去掉。
3
把果子拦腰切一下，掰开，然后用刀把果核拨出来，不过没有用过的朋友要小心，不要伤到手！用手挤出来也可以，就是不太好看了。
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我的盆有点小了，所以我就兵分两路，这个是做酱（一多半）。
5
一小半熬汤了~~呵呵，一果两吃。
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在熬汤的同时把那多半山楂放到微波炉里，先微波3分钟，拿出来用勺子搅拌一下，在放进去微波2分钟，拿出来用勺子把山楂捣碎（越碎越好），这张图片是微波5分钟后的，在放上适量的冰糖（看你喜欢，不过不要太甜了那样就不好吃了），在微波3~2分钟都可以，目的是让冰糖化掉，我都用的是大火微波。
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我的山楂汤也新鲜出炉了，看着还不错，呵呵~。
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做好的山楂酱放到瓶子里，晾凉放到冰箱，想吃的时候拿出来享用一下~~~纯天然，不加任何添加剂，放心食用。
9
把山楂汤晾凉放入冰箱，是不错的饮品哦！。