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山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法

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在节气上,过几天就是中秋了哦。不过在南端这边,完全还感受不到秋的气息,天气依然很炎热,和夏季一样,祛湿健脾还是需要的。
冬瓜有润肺生津,清热祛暑的功效。但是到秋凉或者深秋的时候,冬瓜不适合多食,因为容易积寒,从而影响肠胃健康。
陈皮加上对胃肠运动功能具有调节作用的山楂,助消化,排积气特别有用。再加上猪排骨,它们合而为汤,口感清爽,具有理气健脾,消暑开胃的功效。

食材明细

主料
辅料

山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨汆水备用。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    冬瓜连皮切大块。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    锅中加入清水1800毫升左右,所有食材一起放进汤煲。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    滚开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
  • 山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    最后加盐就可以了。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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