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蜜汁麻香鸡翅 首发

星星私厨
蜜汁麻香鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

蜜汁麻香鸡翅的做法步骤

  • 蜜汁麻香鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备材料，姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水，再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器，或者用擀面杖和碗替代。
  • 蜜汁麻香鸡翅的做法步骤：2
    2
    把除研磨的花椒碎以外的所有调料一起倒入容器中，盖上保鲜膜腌制24小时以上。需要放到冰箱冷藏。
  • 蜜汁麻香鸡翅的做法步骤：3
    3
    烤箱预热230-240度，烤制10分钟后刷一层花椒油或者麻油，再烤5分钟，刷一层蜂蜜，再撒上准备好的花椒碎，再烤5分钟可。
  • 蜜汁麻香鸡翅的做法步骤：4
    4
    如是我，再来点辣椒粉寻找一下麻中带甜，甜中带辣的刺激感。

小窍门

1、关于花椒和麻椒，花椒是红色的，麻椒是绿色的。
2、花椒又麻又辣，麻椒麻度大于花椒，依据口感而选择。
公众号同名【星星私厨】更精彩。
来自 美食天下 星星私厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃  

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