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冰糖枸杞蒸荸荠的做法

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荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

食材明细

主料
辅料

冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤

  • 冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤:1
    1
    荸荠洗净削去皮,冲洗干净,放入淡盐水中浸泡几分钟。
  • 冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤:2
    2
    浸泡好的荸荠控干水分放入碗中,依次加入砸碎的冰糖、枸杞。
  • 冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅,大火烧沸后改中火蒸15分钟。
  • 冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤:4
    4
    蒸好的荸荠取出,稍稍放凉。
  • 冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤:5
    5
    食用前淋上糖桂花即可。

小窍门

清甜爽脆,生津润肺。
来自 美食天下 尖尖_实验室 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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