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罗宋汤

罗宋汤的做法

3张图片

“西式的口味，酸甜可口，营养丰富。”

食材明细

主料

卤牛肉 150克
牛肉汤 一大碗
土豆 1个
番茄 2个
洋葱 1个
胡萝卜 3根

辅料

盐适量
番茄酱 适量
黑胡椒粉 适量
黄油适量

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

罗宋汤的做法步骤

1
番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；
2
土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；
3
牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；
4
洋葱切片，准备30克黄油；
5
番茄切小块；
6
炒锅烧热放入黄油；
7
下入洋葱片翻炒；
8
翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；
9
翻炒片刻；
10
另取一锅倒入牛肉汤；
11
倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；
12
然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

小窍门

1、今天我用的是现成的卤牛肉和牛肉汤，只要20分钟左右，如果是新鲜牛肉，时间会更长些。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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