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麻酱凉皮的做法

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食材明细

主料
辅料

麻酱凉皮的做法步骤

  • 麻酱凉皮的做法步骤:1
    1
    准备晒干的凉皮用冷水泡开。
  • 麻酱凉皮的做法步骤:2
    2
    将水沥干。
  • 麻酱凉皮的做法步骤:3
    3
    准备一根黄瓜,洗净切丝,盛盘。
  • 麻酱凉皮的做法步骤:4
    4
    大蒜切碎,姜切碎,放入油锅中煸香后倒入碗中,放入盐 白糖 生抽 醋 水(按1:1:2:2:2比例)调汁。
  • 麻酱凉皮的做法步骤:5
    5
    倒出适量麻酱,撒上一点点盐,将其和散,撒入花生碎,搅拌均匀。
  • 麻酱凉皮的做法步骤:6
    6
    所有调料准备充足,调制即可:将泡开的凉皮盛入碗中,放上黄瓜丝,倒入调料汁,撒上调好的麻酱,搅拌均匀即可。

小窍门

我家的凉皮是让别人做好晒干后存放起来的,所以吃起来方便,调调配料即可食用。
来自 美食天下 晓美【敬天爱人】 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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