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简易奶黄馅配方的做法

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食材明细

主料
辅料

简易奶黄馅配方的做法步骤

  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,加糖搅化,加牛奶和融化的黄油,搅匀。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:2
    2
    加入低粉,没有过筛,效果一样好,成炼乳的状态,比较浓稠,如果太稀,可加适量低粉。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:3
    3
    上蒸锅蒸20分钟左右。中途打开锅盖搅拌几次,均匀受热。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:4
    4
    自然放凉,或放冰箱冷藏。拿出来用手捏成团。这个配方做了20个馅,比蛋黄略大。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:5
    5
    馅放进发好的面片里,包成圆形○。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:6
    6
    发面不够用,又揉了个死面团。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:7
    7
    死面比较不好消化,擀成薄片,把奶黄馅搓成长条放在面片上。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:8
    8
    从下往上卷起。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:9
    9
    切成小馒头样。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:10
    10
    上蒸锅蒸15分钟左右,闷5分钟。发面效果。
  • 简易奶黄馅配方的做法步骤:11
    11
    死面小馒头。馅多皮薄。
来自 美食天下 晚晚妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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