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麻辣小土豆独家

麻辣小土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

小土豆 400g

辅料

辣椒粉 2勺
油辣子 3个
大蒜 2个
香葱适量
食盐 1勺
花椒粉 1勺
酱油 2勺
生抽 2勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣小土豆的做法步骤

1
切好蒜蓉，葱花。
2
锅里放入多的水，下洗净的小土豆煮。
3
土豆煮至能用筷子插入即可。
4
把煮熟的土豆来个冷水澡，并脱去外衣。
5
用刀背轻轻的按摩，压扁。
6
锅里烧热油，中火煎至两面金黄。
7
加入蒜蓉和3勺油辣子（老干妈也可。
8
两勺辣椒粉。
9
放入食盐，味精，花椒粉，酱油生抽翻炒入味即可。
10
装盘撒上葱花即可。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：小菜家常菜

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