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麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)

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麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣小土豆的做法步骤

  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：1
    1
    将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源）
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：2
    2
    蒸好的土豆撕皮切成小块
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：3
    3
    芫荽切末备用
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：4
    4
    葱切末备用
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：5
    5
    准备好花椒粉和辣椒粉
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：6
    6
    平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）
  • 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法步骤：7
    7
    调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末

小窍门

椒香版只需将花椒面和辣椒面换成黑椒粒，做法一样。
来自 美食天下 哥倆好 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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