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红枣豆沙糕

红枣豆沙糕的做法

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“一直以来我比较喜欢吃粘食，但是胃不是太好只要多吃一点就会反胃，所以每次吃都不尽兴。吃归吃，做归做，前段时间在家做了一点红豆沙，周末在家没事干灵机一动不如整点什么出来吃吃。于是乎就地取材就弄了这个红枣豆沙糕。做出来以后就连平时不怎么吃粘食的老公都大呼好吃，成就感油然而生。哈哈！”

食材明细

主料

糯米粉 200克
粳米粉 粳米粉

辅料

豆沙 50克
红枣 10颗

配料

白糖 20克

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红枣豆沙糕的做法步骤

1
将糯米粉和粳米粉按2：1的比例混合。
2
红枣泡洗干净后去核切碎。
3
将红枣碎放到混合粉里，再加入白糖。
4
加入温水搅拌。
5
再加入豆沙充分搅拌。
6
将混合物填充至饼干模具中，再轻轻倒出可以用手指戳一下倒出模具。
7
这就是做好的红枣豆沙糕了。
8
蒸笼上铺一层纱布，将做好的红枣豆沙糕装入蒸20分钟即可。
9
可以开吃啦！

小窍门

粳米粉就是家里吃的大米磨成的粉，我是自己在家用粉碎机慢慢磨的。

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