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陈皮薏米红豆汤的做法

  7张图片

消耗红豆。天气一热,一不留神,红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤,夏季必备甜品,健脾利湿。再加点陈皮,不但增加燥湿化痰,利水通便的功效,口感也更丰富。
红豆不容易煮烂,事先浸泡至豆豆充分涨发,煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮,但是懒人更乐意求助于电饭煲,一个煮汤键,设定好时间,就不用再去理会它。煮好后,它自会提醒你,即使没听见,也没什么要紧,它会自动保温到你想起来。而若是在天然气上煲砂锅,一旦忘记,就可能是件很要命的事情。。。。
电饭煲,简约版,味道也很好。。。。

食材明细

主料
辅料

陈皮薏米红豆汤的做法步骤

  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:1
    1
    用料:红豆150克,薏米100克,陈皮5克,水适量,冰糖适量。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:2
    2
    红豆洗净,用清水浸泡至涨发。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:3
    3
    陈皮薏米洗净。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:4
    4
    同红豆一起倒入电饭煲中。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:5
    5
    加入适量清水。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,选择煮汤功能,设定时间为2小时。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:7
    7
    煮汤结束。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:8
    8
    揭盖,加入冰糖搅拌至溶化。
  • 陈皮薏米红豆汤的做法步骤:9
    9
    去掉陈皮,盛出食用。

小窍门

红豆不易煮烂,需提前浸泡至涨发后使用。
陈皮的用量可根据自己喜好在5-10克之间增减。
熬煮时间可根据自己想要的软烂程度酌情增减。
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使用的厨具:电饭煲
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