“油炸花生米，美味下酒菜，经久不衰的压桌菜。炸一盘花生米用个大锅，是用煎烤机炸的，没想到还蛮省油的，大约用了2g油，感觉电炒锅要比煤气灶炒锅省油多啦，温度均衡，还不容易糊锅，用着也方便。”

主料

• 花生米 300g

辅料

• 油 2g
• 盐 适量